Aceite de Oliva Virgen

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Aceite de oliva de los montes de Toledo

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Según los expertos, la Denominación del aceite de oliva de los montes de Toledo, está considerado como uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Hay veces que este tipo de aceite es de color dorado, y otras de color verde intenso.

El sabor de este aceite es bastante equilibrado y con un toque afrutado a manzana y almendra. Se utiliza en diversas recetas crudas, como por ejemplo la ensalada, aliños, salsas, etc. aunque también se suele utilizar en guisos, dándoles un gusto bastante sabroso.

Este aceite, está compuesto de un aporte vitamínico y una composición en ácidos grasos muy equilibrados, por lo que se considera un aceite de oliva muy saludable para la alimentación, además de ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares y bajar los niveles del colesterol.

La zona donde se cultivan los olivos para este aceite es perfecta gracias al clima y el suelo. La variedad utilizada para elaborar el aceite de oliva de Toledo es la cornicabra, muy típica de este lugar.

 

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